Tepung Mocaf

Deskripsi

Mocaf merupakan akronim dari kalimat modified cassava flour atau jika diartikan dalam bahasa indonesia tepung yang dimodifikasi. Dalam proses pembuatan tepung mocaf, tepung mengalami modifikasi yaitu fermentasi mikroba atau enzimatis.

Tepung mocaf dapat digunakan sebagai alternatif pengganti tepung terigu sebagai campuran masakan.

Jual Tepung Mocaf Semarang

Tepung Mocaf bisa Anda beli di toko organik atau toko herbal terdekat salah satunya di Mumtaz Herbal Semarang, Anda bisa datang langsung ke toko di Jl. Gondang Raya no, 4 Tembalang.

Atau Anda bisa melakukan pemesanan tepung mocaf secara online melalui WhatsApp kami di 0813 9118 4163 (Klik nomer langsung chat WA)

Mumtaz Herbal tidak hanya melayani pembelian tepung mocaf di area kota Semarang saja tapi juga di daerah daerah lain di seluruh indonesia terutama di daerah sekitar lokasi Toko Mumtaz Herbal seperti banyumanik, Ungaran, Bawen, Bandungan, Ambarawa, Salatiga, Sampangan, Ngaliyan, Kaliwungu, Cepiring, Pegandon, Kendal, Mranggen, Demak, Gubug, Grobogan, Purwodadi dll.

Perbedaan Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka

Perbedaan tepung mocaf dan tepung tapioka atau yang memiliki nama lain tepung singkong adalah terletak pada proses pengolahannya.

Tepung tapioka atau tepung singkong dibuat dari singkong yang dikupas dan dipotong-potong menjadi sawut. Setelah kemudian menjadi sawut, olahan bahan tersebut langsung dikeringkan lalu dijadikan tepung.

Sedangkan pada proses pengolahan tepung mocaf, singkong yang telah dipotong potong kemudian menjadi sawut akan difermentasi terlebih dahulu, dicuci, dikeringkan lalu kemudian digiling.

Manfaat Tepung Mocaf

Setelah mengetahui perbedaan tepung mocaf dan tepung tapioka berikut ini manfaat dari tepung mocaf

1. Tepung Mocaf Lebih Baik Untuk Kesehatan

Tepung singkong dinilai memiliki kandungan kalori lebih rendah, kandungan lemak lebih rendah, dengan kandungan kadar air yang lebih tinggi dibandingkan beberapa tepung lainnya seperti tepung almond, tepung kelapa, tepung beras, tepung jagung, hingga sorgum.

Makanan dengan bahan dasar tepung mocaf lebih mudah dicerna bagi yang memiliki permasalahan pada pencernaan, karena Tepung mocaf memiliki tingkat konsentrasi pati murni yang lebih rendah.

Tepung mocaf juga banyak dilirik karena memiliki kandungan nutrisi baik serta memiliki indeks glikemik rendah. Sangat disarankan sebagai makanan alternatif untuk penderita masalah diabetes, tekanan darah tinggi atau penderita kolesterol tinggi.

2. Tepung Mocaf cocok untuk penderita Alergi Gluten

Beberapa tepung yang beredar dipasaran sebagian besar mengandung gluten contohnya seperti tepung terigu. Orang dengan riwayat alergi gluten cenderung bermasalah dengan tepung tepung yang mengandung gluten.

Dengan menggunakan tepung mocaf dapat membantu mencegah alergi gluten serta gangguan pada sistem pencernaan yang sensitif.

Komposisi Tepung Mocaf

Terbuat 100% asli dari singkong

Manfaat Tepung Mocaf

• Mencegah gangguan pencernaan
• Memperbaiki gizi
• Mencegah gangguan lambung
• Pengganti tepung terigu

Cara Penyajian Tepung Mocaf

Tepung Mocaf dapat di Olah menjadi :

• Untuk menggoreng seperti bakwan, martabak, dll.
• Dapat dibuat kue bolu
• Dapat dibuat nastar

Untuk pemesanan tepung  mocaf Anda bisa langsung menghubungi kami malalui WhatsApp di 0813 9118 4163 (Klik nomer langsung chat WA)