4 Resep Sehat untuk Menu Buka Puasa

Setelah menunaikan ibadah puasa tentu tidak disarankan berbuka dengan makanan yang sembarangan. Misalnya saja gorengan, junk food dan beragam makanan minuman kemasan yang kurang menyehatkan.

Selain tidak tercukupinya kebutuhan nutrisi harian, mengonsumsi makanan tersebut dalam jangka lama juga menimbulkan masalah serius.

Salah satunya yakni munculnya gangguan kesehatan mulai dari yang ringan bahkan hingga penyakit kronis.

Nah agar kesehatan tetap terjaga tentu tidak ada salahnya Anda mengolah santapan berbuka sendiri.

Ada banyak sekali daftar menu buka puasa untuk 1 bulan yang bisa Anda coba. Anda bahkan bisa mengkreasikan resep sehat untuk buka puasa sendiri.

Nah sebagai referensi, berikut ini kami ulas daftar menu buka puasa yang sehat dan enak.

Mulai dari resep menu buka puasa rumahan hingga resep yang kekinian akan diulas lengkap di bawah ini.

1. Resep Ayam Bakar Madu

resep ayam bakar madu untuk buka puasa

  • Ingin makan enak namun tetap sehat? Lauk yang satu ini tentu bisa dijadikan pilihan yang tepat.
  • Menu buka puasa manis dengan citarasa madu alami akan membuat siapapun makin lahap menyantapnya.
  • Kabar baiknya, resep ini cukup mudah dicoba oleh pemula sekalipun.
    Dan seperti yang kita ketahui, madu ini sangat kaya manfaat untuk kesehatan tubuh.
  • Yuk langsung saja kita cek bahan dan cara membuat ayam bakar madu ala restoran berikut ini.

Bahan Bahan

Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Ayam Bakar Madu

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 4 sdm mentega
  • 6 sdm kecap hitam (manis)
  • 4 – 5 sdm madu murni
  • Sejuput merica halus
  • Garam halus secukupnya
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

  • Buat bumbu marinasi yang terdiri dari garam, kecap manis, madu murni dan merica bubuk.
  • Aduk bumbu hingga tercampur rata lalu lumuri daging ayam
  • Simpan marinasi ayam tersebut di dalam lemari es agar bumbunya lebih meresap
  • Setelah dirasa cukup, keluarkan daging ayam lalu diamkan dalam suhu ruang
  • Mulai panaskan alat panggang dengan api sedang
  • Mulai panggang daging ayam hingga dagingnya berwarna kecoklatan
  • Lumurkan sisa bumbu marinasi saat proses pemanggang ayam
  • Angkat dan sajikan ayam panggang selagi hangat.

Bagaimana, ternyata resep memasak daging ayam tidak terlalu rumit, bukan?

Untuk memenuhi kebutuhan serat harian, Anda bisa menyajikan ayam panggang ini bersama sayur selada segar.

Dan untuk Anda yang sedang melakukan diet, penggunaan mentega bisa juga diganti dengan minyak zaitun agar lebih sehat.

2. Tumis Sayur Ala Rumahan

tumis sayur untuk buka puasa

  • Bingung mencari menu buka puasa irit namun tetap enak dan menyehatkan? Tidak ada salahnya mencoba tumisan sayur ala rumahan yang satu ini.
  • Bahannya sangat sederhana dan tentunya hemat, yakni menggunakan sayuran buncis dan wortel saja.
  • Berikut ini daftar bahan dan cara memasaknya.

Bahan Bahan

Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Tumis Sayur Ala Rumahan

  • Sayur buncis secukupnya
  • Sayur wortel secukupnya
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 5 siang bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Sejuput lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm saus tiram
  • Cabe merah secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Tumis Sayur Ala Rumahan

Buat bumbu dasar dengan cara mengiris tipis bawang putih dan bawang merah dan cabe merah

  • Bersihkan sayuran lalu potong sesuai selera
  • Cuci bersih sayuran lalu tiriskan
  • Panaskan minyak secukupnya lalu tumis hingga layu dan tercium bau harum
  • Sisihkan bumbu lalu masukkan telur dan buat orak arik
  • Masukan sayur wortel dan buncis lalu aduk hingga tampak agak layu
  • Tambahkan air bersih secukupnya lalu bubuhkan garam, lada bubuk dan saus tiram.
  • Campur merata lalu tunggu hingga air meresap dan sayur matang
  • Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang diperlukan

3. Urap Khas Jawa

Menu buka puasa orang desa yang satu ini justru laris manis di jajakan di kota besar. Ternyata urap sayur ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Citarasanya yang segar dan gurih sangat pas dijadikan sebagai salah satu menu berbuka puasa.

Yuk langsung kita intip daftar bahan dan cara membuat urap sayur ala Jawa berikut ini.

Bahan Bahan

Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Urap Khas Jawa

  • Kacang panjang
  • Toge
  • Wortel
  • Sayur kol
  • Bayam
  • Kelapa parut secukupnya
  • 5 siung bawah merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 – 4 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe keriting warna merah
  • 1 ruas kencur
  • Terasi secukupnya
  • Larutan asam jawa secukupnya
  • 1 butir kemiri
  • Gula jawa secukupnya

Cara Membuat Urap Khas Jawa

  • Haluskan semua bumbu lalu siapkan wadah untuk mencampurkan bumbu dengan parutan kelapa
  • Bersihkan sayur lalu potong kecil untuk ukuran sayur urap
  • Rebus sayuran yang sudah diiris sebentar saja lalu tiriskan
  • Siapkan wajan lalu masukan bumbu urap
  • Tambahkan air sebanyak 100 ml dan aduk merata
  • Tunggu hingga air susut, lalu aduk dengan lebih inten hingga bumbu urap mengering
  • Koreksi rasa, jika sudah pas segera matikan api lalu angkat bumbu urap
  • Campurkan bumbu urap dengan sayuran rebus hingga merata

Salad Buah Ala Ramadhan

Salad buah untuk takjil

Untuk berbuka puasa memang butuh mengonsumsi yang segar – segar, bukan? Untuk itu resep sehat untuk buka puasa sendiri yang selanjutnya yakni salad buah.

Bukan sembarang salad, karena dibuat untuk berbuka puasa tentu bisa ditambahkan dengan buah khas bulan suci.

Apa lagi jika bukan buah kurma. Nah berikut ini resep lengkapnya yang bisa dicoba praktekan.

Fyi, jika Anda membutuhkan buah kurma segar anda bisa membeli di Mumtaz Herbal Semarang ( Jual Kurma di Semarang ) Anda juga dapat memesan buah kurma melalui aplikasi go food ( Kurma Semarang )

Bahan Bahan

Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Salad Buah Ala Ramadhan

  • Kurma
  • Alpukat
  • Melon
  • Apel hijau
  • Nanas
  • Buah naga (opsional)
  • Yogurt original
  • Mayonaise
  • Keju
  • Susu

Cara Membuat Salad Buah Ala Ramadhan

  • Siapkan buah secukupnya lalu potong dadu dengan ukuran sesuai dengan selera
  • Setelah itu masukkan ke dalam lemari pendingin agar lebih segar
    Parut keju secukupnya lalu sisihkan terlebih dahulu
  • Mulai buat saus untuk salad yang terdiri dari susu, mayonaise, yogurt dan susu lalu aduk merata.
  • Keluarkan buah dari kulkas dan campurkan menggunakan saus salad yang sudah dibuat
  • Campurkan parutan keju agar lebih gurih lalu sisakan untuk dijadikan topping
    Sajikan salad selagi dingin agar terasa lebih nikmat

4. Jeruk Madu Hangat

Jeruk madu hangat untuk minuman buka puasa

Minuman ini adalah salah satu menu buka puasa sehat untuk diet. Anda bisa menyajikannya dalam kondisi hangat agar membuat perut kembali nyaman.

Kandungan vitamin C dan kebaikan madu murni di dalamnya juga akan membuat tubuh Anda semakin bugar.

Berikut ini resep lengkapnya yang bisa dicoba.

Bahan Bahan

Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Jeruk Madu Hangat

  • 2 – 3 sdm madu murni
  • 1 butir kecil jeruk nipis
  • 1 gelas (250 ml) air putih hangat
  • Cara Membuat Jeruk Madu Hangat
  • Peras jeruk nipis dan ambil airnya
  • Siapkan air putih hangat lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan madu
  • Aduk rata lalu koreksi rasa, tambahkan bahan tertentu jika diperlukan
  • Sajikan minuman suplemen ini selagi hangat

Kesimpulan

Bagaimana, sekarang sudah tidak bingung mencari resep sehat untuk buka puasa sendiri, bukan? Tidak harus menggunakan bahan yang sama persis, tentu saja bisa juga mengkreasikan resep ala Anda sendiri. Sesuaikan saja sesuai dengan selera ataupun kebutuhan kalori harian Anda dan keluarga. Selamat mencoba resep olahan makanan dan minuman untuk bulan ramadhan, ya?